Quanto custa abrir uma açaiteria em 2026
Faixa de investimento, capital de giro, prazo de retorno, licenças e faturamento, com a fonte pública e a data de cada número. Dados revisados em 01/11/2026.
Inclui o exemplo do Sebrae de R$ 60 mil (70 m²). Área de referência: 70 m² (exemplo Sebrae).
Quanto custa: o que dizem as fontes
Detalhamento do investimento
Exemplo Sebrae: loja de açaí de 70 m²
| Balcão e freezer | R$ 10.000 |
| Máquina de açaí e balança | R$ 5.000 |
| Informática | R$ 3.000 |
| Mobiliário | R$ 12.000 |
| Escritório | R$ 2.000 |
| Reformas | R$ 12.000 |
| Registro da empresa | R$ 2.000 |
| Capital de giro | R$ 8.000 |
| Estoque inicial | R$ 6.000 |
| Total | R$ 60.000 |
|---|
O texto da ficha menciona R$ 50 mil, mas a tabela soma R$ 60 mil; usamos a tabela.
Fonte: Sebrae, PDF de 05/11/2025
Capital de giro
R$ 7,5 mil a R$ 25 mil. 3 a 6 meses de custos (OndeAbrir). A ficha Sebrae sugere R$ 12 mil a R$ 18 mil.
Fonte: OndeAbrir, publicado em 19/04/2026
Prazo de retorno (payback)
8 a 18 meses
Fonte: OndeAbrir, publicado em 19/04/2026
Margem líquida de referência: 25% a 40%. Fonte: OndeAbrir, publicado em 19/04/2026
Faturamento
R$ 10 mil a R$ 50 mil/mês
Fonte: OndeAbrir, publicado em 19/04/2026
Licenças e registros
- Alvará de funcionamento
- Licença da Vigilância Sanitária
- Vistoria do Corpo de Bombeiros
As exigências variam por município e atividade. Fontes: Sebrae, OndeAbrir.
Perguntas frequentes
Quanto custa abrir uma açaiteria em 2026?
Segundo as fontes públicas consultadas, o investimento inicial fica entre R$ 30 mil a R$ 100 mil. Inclui o exemplo do Sebrae de R$ 60 mil (70 m²).
Quanto de capital de giro preciso para uma açaiteria?
R$ 7,5 mil a R$ 25 mil. 3 a 6 meses de custos (OndeAbrir). A ficha Sebrae sugere R$ 12 mil a R$ 18 mil.
Em quanto tempo uma açaiteria se paga?
Prazo de retorno estimado de 8 a 18 meses (OndeAbrir).
Quais licenças são necessárias para abrir uma açaiteria?
Alvará de funcionamento; Licença da Vigilância Sanitária; Vistoria do Corpo de Bombeiros. As exigências variam por município; confirme na prefeitura e com um contador.
Quanto fatura uma açaiteria?
As fontes indicam faturamento de R$ 10 mil a R$ 50 mil/mês, conforme porte e localização.
Fontes
- Sebrae – Ideia de Negócio: Loja de Açaí (PDF de 05/11/2025)
https://bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/IDEIAS_DE_NEGOCIO/PDFS/ideia-de-negocio_loja-de-acai.pdf - OndeAbrir – Quanto custa abrir uma açaiteria em 2026 (publicado em 19/04/2026)
https://ondeabrir.com/blog/quanto-custa-abrir-acaiteria-2026
Valores nominais, conforme publicados por cada fonte; não aplicamos correção. As faixas reúnem o menor e o maior valor das fontes para o formato pequeno ou médio.